Τα δύο βασικά υλικά των ζυμαρικών είναι σιμιγδάλι σκληρού σίτου και νερό.Σε κάποια ζυμαρικά όπως οι ταλιατέλες ή οι χυλοπίτες  μπορεί να προστεθούν γάλα και αυγά. Πως μπορούμε να τα ξεχωρίσουμε τα καλά (λευκά) ζυμαρικά: •Πρέπει η όψη να είναι φωτεινή χωρίς σκασίματα και ξανθό χρώμα. Η σκούρη απόχρωση μπορεί να προδίδει ότι περιέχουν  μαλακό σίτο ή την βίαιη αποξήρανση τους. ...

 - 
English
 - 
en
Estonian
 - 
et
French
 - 
fr
German
 - 
de
Greek
 - 
el
Italian
 - 
it
Japanese
 - 
ja
Russian
 - 
ru
Spanish
 - 
es
Swedish
 - 
sv