Χτυπάμε πολύ καλά το γιαούρτι με την άχνη στέβια.
Στη συνέχεια βάζουμε ένα αλουμινόχαρτο μέσα σε ένα ταψί και προσθέτουμε το γιαούρτι.
Λιώνουμε τη κουβερτούρα σε μπεν μαρί.
Προσθέτουμε λιωμένη κουβερτούρα, το φυστικοβούτυρο το σιρόπι με γεύση κεράσι και τη πρωτεΐνη κολοκυθόσπορου.
Παγώνουμε στη κατάψυξη για τουλάχιστον μία νύχτα.