Ανακατεύουμε το μαχλέπι κακουλέ μία κουταλιά ζάχαρη και τα αφήνουμε στην άκρη.
Βάζουμε την υπόλοιπη ζάχαρη το νερό, γάλα,τα τρία υλικά και όλη την ξηρή μαγιά και χτυπάμε ελαφρά.
Αφήνουμε στην άκρη για 10 λεπτά.
Προσθέτουμε το αλεύρι και όλα τα αυγά.
Χτυπάμε με το γάντζο όλα τα υλικά.
Ρίχνουμε το βούτυρο και τη τρούφα.
Αδειάζουμε το μείγμα σε ένα 30άρι ταψί.
Ψήνουμε για 30 λεπτά στους 180 βαθμούς στις αντιστάσεις.
Αν δεν έχει ψηθεί καλά τότε καλύπτουμε με ένα αλουμινόχαρτο και ξανά ψήνουμε για άλλα 10-15 λεπτά.
