Κέικ βρώμης
Equipment
Φόρμα κέικ Imperial 27cm της NAVA με επίστρωση stone - Πιατέλα "Terrestrial" πορσελάνινη με χερούλι από ξύλο bamboo 35cm
Ingredients
- 6 αυγά μεγάλα
- 300 γρ. μέλι
- 340 γρ. ηλιέλαιο
- 460 γρ. αλεύρι βρώμης (βρώμη καλά αλεσμένη στο μούλτι )
- 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ
- 60 γρ κουβερτούρα κομμένη σε κομματάκια
- 1 βανίλια
Instructions
- Σε ένα μπόλ ρίχνουμε το ηλιέλαιο ,το μέλι , τα αυγά και χτυπάμε με ενα σύρμα χειρός να αφρατέψουν.
- Ανακατευύουμε το αλευρι βρώμης με το μπέικιν και τη βανίλια.
- Προσθέτουμε το μείγμα άλευρου μέσα στο υγρό μείγμα σε δύο δόσεις για να απορροφηθεί
- Στο τέλος ρίχνουμε τη σοκολάτα.
- Βουτυρώνουμε τη φόρμα για κέικ και πασπαλίζουμε με σιμιγδάλι.
- Ψήνουμε στους 180℃ στις αντιστάσεις για 50-55 λεπτά ανάλογα το φούρνο.