Go Back

Κέικ μήλο καρότο

Print Recipe Pin Recipe

Ingredients
  

  • 2 Φλυτζάνι ΑΛΕΥΡΙ ΓΡΕΒΕΝΙΩΤΙΚΟ
  • 2 κ.γ Μπέικιν
  • 1 Βανίλια Σκόνη
  • 1/2 κ.γ Κανέλα
  • 1 Φλυτζάνι Ζάχαρη Καρύδας
  • 1/2 Φλυτζάνι ηλίέλαιο Γιαχανάς
  • 2 Αυγά
  • 3/4 Φλυτζάνια Γάλα
  • 1 Μήλο Τριμμένο
  • 1 Καρότο Τριμμένο

Instructions
 

  • Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το μπέικιν και το αλεύρι.
  • Βάζουμε και τη βανίλια, προσθέτουμε την κανέλα.
  • Σε ένα άλλο μπολ ρίχνουμε τη ζάχαρη καρύδας μαζί με το ηλιέλαιο και τα αυγά.
  • Ανακατεύουμε για να ομογενοποιήσουμε.
  • Ενσωματώνουμε το υγρό στο στέρεο μείγμα.
  • Προσθέτουμε το μήλο.
  • Συνεχίζουμε προσθέτοντας και το καρότο.
  • Ρίχνουμε την κουβερτούρα σε κομμάτια.
  • Ψήνουμε σε προ θερμασμένο φούρνο αέρα στους 160 βαθμούς μέχρι να πάρει χρώμα.