Για τα κεμπάπ

•  Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε τον κιμά, το κρεμμύδι, το σκόρδο, το ελαιόλαδο, αλάτι και τα μπαχαρικά και ζυμώνουμε καλά
• Προσθέτουμε το μαϊντανό το αυγό και το ψωμί και ζυμώνουμες
• Πλάθουμε σε μακρόστενα μπαστουνάκια με στρογγυλεμένες με τις γωνίες
• Βάζουμε το σχαροτήγανο στη φωτιά ψεκάζουμε με λάδι και αλείφουμε
• Τοποθετούμε κάθετα τα σουτζουκάκια πάνω στο σχαροτήγανο και το αφήνουμε να ψηθούν και από τις δύο πλευρές
• Για το κάθε μερίδα τοποθετούμε μία πίτα σε ένα πιάτο αλείφουμε γιαούρτι προσθέτουμε από πάνω 4 με 5 σουτζουκάκια αναλόγως το μέγεθος που έχετε πλάσει και από πάνω ρίχνουμε 2 κουταλιές από τη σάλτσα μπάρμπεκιου.