Κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο
Ingredients
- 1 & 1/2 κούπα Αλεύρι Βρώμης Αχιλλέας Ξηροί Καρποί
- 2 κ.γ Μπέικιν
- 2 Μεγάλα Κολοκυθάκια τριμμένα
- 1 Μεγάλο Καρότο τριμμένο
- 120 γρ Γιαούρτι
- 4 κ.σ Τυρί κρέμα
- 25 γρ Κατσικίσιο Τυρι
- 1 Αυγό
- 50 γρ Ελαιόλαδο
Instructions
- Βάζουμε το κολοκυθάκι στραγγισμένο και το καρότο και ανακατεύουμε.
- Ρίχνουμε το γιαούρτι, το τυρί κρέμα ανακατεύουμε λίγο ακόμη.
- Συνεχίζουμε με το κατσικίσιο τυρί.
- Προσθέτουμε ένα αυγό
- Σε ένα άλλο μπολ ρίχνουμε τη βρώμη και το μπέικιν.
- Τελειοποιούμε προσθέτοντας το ελαιόλαδο.
- Τοποθετούμε το μείγμα σε ένα ταψί.
- Ψήνουμε στους 180 βαθμούς στις αντιστάσεις, όταν πάρει χρώμα από την κάτω πλευρά θα είναι έτοιμο.