Χτυπάμε το βούτυρο τη ζάχαρη και τη βανίλια μέχρι να γίνουνε ένα μείγμα.
Προσθέτουμε και το αλεύρι με το μπέικιν. Τέλος προσθέτουμε τα καρύδια τα φυστίκια Αιγίνης και τις σταγόνες κουβερτούρας.
Πλάθουμε σε μικρά μπαλάκια και τα πατάμε ελαφρά στη μέση.
Πασπαλίζουμε από πάνω με ολόκληρα κομμάτια κάσιους.
Σε ένα ταψί στρώνουμε μία λαδόκολλα και τοποθετούμε τα μπισκότα.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 °C στις αντιστάσεις για 15 λεπτά.
Βγάζουμε από το φούρνο αφήνουμε να κρυώσουν καλά και βουτάμε το κάθε μπισκότο μέχρι τη μέση.
Τέλος πασπαλίζουμε και με greek salt flakes.
