Αλείφουμε τις φέτες με ελαιόλαδο.
Τοποθετούμε τις φέτες σε ένα τηγάνι που έχουμε βάλει μία λαδόκολλα η μία δίπλα στην άλλη με μία μικρή απόσταση.
Ψήνουμε στο φούρνο στις αντιστάσεις στους 200 °C 5 λεπτά την κάθε πλευρά.
Βγάζουμε το ταψί από το φούρνο.
Κόβουμε την ντομάτα σε μικρά κυβάκια.
Μοιράζουμε το μείγμα της ντομάτας στις φέτες.
Προσθέτουμε λίγο φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
Ολοκληρώνουμε βάζοντας τις καπνιστές greek salt flakes.
Προαιρετικά μπορείτε να προσθέσετε και τα φύλλα βασιλικού.