Πίτες με καλαμποκάλευρο
Ingredients
- 500 γρ καλαμποκάλευρο
- 400 γρ στραγγιστό γιαούρτι πλήρες
- 1/3 κ.γ αλάτι
- 1 κ.γ baking powder
- 1 1/2 κ.γ ζάχαρη
- 5 κ.σ. νερό μπορεί να πάρει και λίγο παραπάνω αν είναι η ζύμη πολύ σφιχτή
Instructions
- Προσθέτουμε όλα τα υλικά εκτός από το καλαμποκάλευρο.
- Στη συνέχεια ρίχνουμε σιγά-σιγά το καλαμποκάλευρο και ζυμώνουμε.
- Μόλις ομογενοποιηθούν τα υλικά βάζουμε στο ψυγείο 20 λεπτά.
- Βγάζουμε περίπου μία χούφτα και πατάμε με την παλάμη μας για να γίνουν πιτούλες.
- Ζεσταίνουμε το σχαροτήγανο και ψήνεται της πίτες μέχρι να πάρουν χρώμα