Λιώνουμε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί προσθέτοντας στο φουντουκοβούτυρο και το μέλι.
Αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τις ρυζογκοφρέτες πολύ καλά τριμμένες και το μείγμα ξηρών καρπών.
Παγώνουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον τρεις ώρες.
Σερβίρουμε με Greek salt flakes.