Για το κιμα

• Σπάμε το κιμά με λάδι μέχρι να ασπρίσει.
• Προσθέτουμε το κρεμμύδι, το αλάτι ,το πιπέρι,το σκόρδο και σοτάρουμε μέχρι να γίνει διάφανο.
• Ρίχνουμε το πελτέ και το ανακατεύουμε καλά στο μείγμα.
• Στο τέλος προσθέτουμε τις ντομάτες και το ξυλάκι κανέλας και αφήνουμε να πάρει μια βράση.
• (Αν οι ντομάτες δεν είναι πολύ ώριμες προσθέτουμε 1 φλυτζάνι νερό.)
• Σε κάθε τορτίγια προσθέτουμε 3-4 κ.σ. κιμά ,2 κ.σ. γιαούρτι & 5 ντοματίνια.
• Τυλίγουμε τη τορτίγια προς τα μέσα κλείνοντας τις γωνίες.