Περνάμε από μπλέντερ το καρότο

Το ρίχνουμε σε ένα μπολ μαζί με το ινδοκάρυδο και τη ζάχαρη.

Δημιουργούμε τα τροφακια

Τα τοποθετούμε στο ψυγείο για να σφίξουν για 20 λεπτα

Περνάμε απ τη λιωμένη σοκολάτα μερικά από τα τρουφάκια και κάποια από το ινδοκάρυδο