Mακαρονοσαλάτα light
Ingredients
- 1 πακέτο μακαρόνια κοχύλι ή πένες
- 1 πιπεριά Φλωρίνης ψημένη
- 2 φέτες γαλοπούλα καπνιστή
- 2 φέτες κασέρι χαμηλών λιπαρών
- 2 καρότα τριμμένα
- 10 ντοματίνια
- αλατι
- πιπέρι
- 3 κ.σ cottage
Για τη σως
- 100 γρ γιαούρτι στραγγιστό
- 2 κ.σ μέλι
- 3 κ.σ μουστάρδα
Instructions
- Σε μια μεγάλη κατσαρόλα ρίχνουμε 1.5 λίτρο νερό και 1 κ.σ αλάτι.
- Μόλις κοχλάσει προσθέτουμε τα μακαρόνια αφήνουμε να βράσουν σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
- Στραγγίζουμε και ξαναρίχνουμε τα μακαρόνια στην κατσαρόλα
- Στην κατσαρόλα προσθέτουμε τα καρότα, τη πιπεριά, το κασέρι ,τη γαλοπούλα, τα ντοματίνια και ανακατεύουμε.
- Σε ένα μπολ προσθέτουμε τα υλικά της σως και την προσθέτουμε στο μείγμα
- Ρίχνουμε το cottage
- Στο τέλος προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι