• Σε ένα μπολ ρίχνουμε το γάλα με το αυγό και ανακατεύουμε.
• Σε ένα άλλο μπολ ρίχνουμε το αλεύρι με το μπέικιν τη ζάχαρη και το αλάτι.
• Στο μπολ με τα στερεά  προσθέτουμε σιγά-σιγά τα υγρά.
• Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά αλείφουμε με μία χαρτοπετσέτα λίγο βούτυρο και με μία κουτάλα της σούπας ρίχνουμε από την ποσότητα του μείγματος.
• Μόλις αρχίζει και βγάζει φουσκάλες γυρίζουμε από την άλλη πλευρά.

Για το γλάσο

• Χτυπάμε το ζαχαρούχο με την κρέμα γάλακτος και προσθέτουμε τη βανίλια