Κέικ μπανάνας

Κέικ μπανάνας

Prep Time 10 minutes
Cook Time 55 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings 8

Ingredients
  

  • 6 ώριμες μπανάνες πολτοποιημένες
  • 250 γρ μαργαρίνη η βούτυρο
  • 300 γρ καστανή ζάχαρη
  • 2 βανίλιες
  • 4 αυγά
  • 440 αλεύρι γ.ο.χ
  • 1 φακελάκι baking powder 20gr
  • Κομμένη κουβερτούρα ή σταγόνες σοκολάτας

Instructions
 

  • Χτυπάμε με ένα μίξερ το βούτυρο και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψει το μείγμα.
  • Προσθέτουμε τη βανίλια και τα αυγά ένα- ένα.
  • Σε ένα άλλο μπολ κοσκινίζουμε το αλεύρι μαζί με το baking powder.
  • Προσθέτουμε τη σοκολάτα, ανακατεύουμε καλά
  • Έπειτα προσθέτουμε τις μπανάνες.
  • Αδειάζουμε το μείγμα σε μια αλευροβουτυρωμένη φόρμα.
  • Ψήνουμε σε προθερμασμένο για 50-55 λεπτά στις αντιστάσεις μέχρι να βυθίζουμε μια οδοντογλυφίδα στο κέντρο και να βγαίνει καθαρή.