Σπιτικό ριζότο με μαύρη τρούφα
Ingredients
- 1 Ριζότο με Τρούφα
- 200 γρ νερό
- 500 γρ ζωμό κρέατος
- 200 γρ παρμεζάνα
- Προαιρετικά 2 κ.σ βούτυρο
Instructions
- Ρίχνουμε το ριζότο σε ένα βαθύ τηγάνι με το νερό.
- Μόλις αρχίζει να εξατμίζεται προσθέτουμε με μία κουτάλα σιγά-σιγά το υπόλοιπο ζωμό.
- Όταν αρχίσει και χυλώνει το ριζότο προσθέτουμε την παρμεζάνα.
- Προαιρετικά προσθέτουμε και δύο κουταλιές της σούπας βούτυρο.