Κέικ cinnamon roll
Ingredients
Για το κέικ
- 3 μπανάνες
- 3 αυγά
- 1/3 φλ μέλι
- 1 &½ φλ αλέυρι φαρίνα
- 2 κ.γλ κανέλα
- 1 κ.γλ κακουλέ
- 1 κ.γλ μαχλέπι
- 1 βανίλια
Για την επικάλυψη
- 2 κ.σ καστανή ζάχαρη
- 1 κ.γλ κανέλα
Για το γλάσο
- 1 κουπα αχνη
- 3 κ.σ γάλα
Instructions
- Στο multi αλέθουμε τις μπανάνες με το μέλι και τα αυγά μέχρι να γίνει χυλός
- Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι τη κανέλα, το μαχλέπι, το κακουλέ και τη βανίλια.
- Ενώνουμε το χυλό με το μείγμα άλευρου.
- Αδειάζουμε το μείγμα είτε σε ένα στρογγυλό ταψί 25 cm ή σε μία μακρόστενη φόρμα για κέικ (που έχουμε βουτυρώσει και πασπαλίσει με σιμιγδάλι)
- Ανακατεύουμε τη καστανή ζάχαρη με τη κανέλα και ρίχνουμε πάνω από το μέιγμα.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο για 50-55 λεπτα φούρνο στις αντιστάσεις.
- Ανακατεύουμε την άχνη με το γάλα και δημιουργούμε το γλάσο
- Με ένα πηρούνι περιχύνουμε το γλάσο σε χλιαρό κέικ