Χοιρινο της μαμάς στη γάστρα

Χοιρινο της μαμάς στη γάστρα

Prep Time 10 minutes
Cook Time 2 hours
Total Time 2 hours 10 minutes
Course Main Course
Cuisine Greek
Servings 4

Ingredients
  

  • 1&1/2  kg χοιρινό (λαιμός)
  • 3 σκελίδες σκόρδο
  • 2 λεμονια +το ξυσμα
  • 1 κρεμμύδι σε ροδέλες 
  • 2 καρότα 
  • 2 κόκκινες πιπεριές Φλωρίνης σε χοντρά κομμάτια 
  • 1 πράσινη πιπεριά σε χοντρά κομμάτια 
  • 1 κ.σ μουστάρδα
  • 1/2 ποτήρι λευκό κρασί
  • 5 κ.σ ελαιολαδο
  • 1/2 ποτήρι νερό
  • Μαύρο πιπέρι
  • Αλάτι

Instructions
 

  • Κόβουμε το χοιρινό σε κομμάτια.
  • Αλατοπιπερώνουμε βάζουμε μουστάρδα.
  • Προσθέτουμε ελαιόλαδο .
  • Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά.
  • Ψήνουμε στις αντιστάσεις στους 200°C για 2 ωρες

(ανάλογα το φούρνο δείτε το αν χρειαστεί παραπάνω)

    Share via
    Copy link