Vegan γαλατόπιτα
Ingredients
- 1 λίτρο Γάλα βρώμης
- 175 γρ Σιμιγδάλι ψιλό
- 150 γρ Ζάχαρη
- 2 Μπανάνες πολτοποιημένες
- Ξύσμα από 1 πορτοκάλι
- 5 Σταγόνες άρωμα βανίλιας
- Λίγο Βούτυρο για το πυρέξ
Instructions
- Σε ένα κατσαρολάκι ρίχνουμε το γάλα βρώμης και στη συνέχεια τη ζάχαρη
- Προσθέτουμε το ξύσμα πορτοκαλιού και τις σταγόνες βανίλιας.
- Ρίχνουμε και το σιμιγδάλι
- Πολτοποιούμε τις μπανάνες στο multi και τις προσθέτουμε μέσα στο μίγμα
- Μεταφέρουμε το μείγμα πάνω στο μάτι και σε μέτρια φωτιά ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να πήξει
- Μόλις πήξει μεταφέρουμε σε ένα πυρέξ καλά βουτυρωμένο.
- Ψήνουμε στους 180°C για περίπου 50-55 λεπτά.