Pancakes (βασική συνταγή)
Materials
- 150 γρ ΑΛΕΥΡΙ ΓΡΕΒΕΝΙΩΤΙΚΟ – ΜΥΛΟΙ ΓΡΕΒΕΝΩΝ
- 20 γρ μπέικιν πάουντερ
- 25 γρ ζάχαρη
- 1/2 γλ αλάτι
- 180 γρ γάλα
- 1 αυγό
Για το γλασο
- 200 γρ ζαχαρούχο γάλα
- 80 γρ κρέμα γάλακτος
- 1 βανίλια
Instructions
- Σε ένα μπολ ρίχνουμε το γάλα με το αυγό και ανακατεύουμε.
- Σε ένα άλλο μπολ ρίχνουμε το αλεύρι με το μπέικιν τη ζάχαρη και το αλάτι.
- Στο μπολ με τα στερεά προσθέτουμε σιγά-σιγά τα υγρά.
- Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά αλείφουμε με μία χαρτοπετσέτα λίγο βούτυρο και με μία κουτάλα της σούπας ρίχνουμε από την ποσότητα του μείγματος.
- Μόλις αρχίζει και βγάζει φουσκάλες γυρίζουμε από την άλλη πλευρά.
Για το γλάσο
- Χτυπάμε το ζαχαρούχο με την κρέμα γάλακτος και προσθέτουμε τη βανίλια